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鸡蛋鲜奶布丁

为您提供鸡蛋鲜奶布丁的菜谱,包括鸡蛋鲜奶布丁的做法,鸡蛋鲜奶布丁的做法步骤,鸡蛋鲜奶布丁怎么做好吃等详细内容。

用料

全蛋液100g(打散再秤)蛋黄50g(打散再秤)鲜奶290g炼乳25g奶粉一匙黑糖粉10g

鸡蛋鲜奶布丁的做法

步骤1:全蛋液+蛋黄+鲜奶均匀打散,过筛两次

步骤2:先取60g加入黑糖粉搅拌均匀,倒薄薄一层在模型底部(我总共做了5杯)

步骤3:电锅倒入米杯刻度“2”的水,步骤2的黑糖液摆到蒸盘上,锅盖斜放留一小缝,按下开关开始蒸

步骤4:剩余的蛋液加入炼乳+奶粉搅拌均匀

步骤5:电锅跳起后取出已凝固的黑糖底部,再倒入步骤4的蛋液,每一杯约7~8分满,封上铝箔纸

步骤6:电锅倒入满满“一米杯”的水,再次摆到蒸盘上,一样锅盖留一小小缝斜放,跳起后锅盖盖紧闷7分钟,取出放凉后放入冷藏就可享用啦!

步骤7:真的很滑嫩绵密唷!


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