用料

菠菜(约两把)100马铃薯（切丁）(小型)一个洋葱(切丁)1/2奶油5~10g牛奶(一杯)200g高汤(一杯)200g

菠菜浓汤的做法

步骤1:菠菜烫软，将粗茎切掉后，放在厨房纸巾上吸干水分

步骤2:汤锅加奶油热锅，放入洋葱炒至透明，再加入马铃薯略炒

步骤3:加入高汤盖过食材，煮至马铃薯软

步骤4:将菠菜放入汤锅中，用调理棒将食材们打成泥(或移至果汁机打)

步骤5:蔬菜泥加入牛奶煮滚，加盐、黑胡椒调味即完成

步骤6:浓汤盛入碗中，也可洒一些起司粉增加风味喔!

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