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用料
去骨鸡腿肉适量柠檬半颗优格2大匙蒜泥适量姜泥适量西班牙烟燻红椒粉1-2大匙芫荽籽粉2大匙姜黄粉1大匙印度综合香料粉2大匙孜然粉1大匙番茄糊1大匙橄榄油1大匙盐适量小黄瓜1条切块蕃茄1颗切块
印度坦都里烤鸡腿肉的做法
步骤1:鸡腿肉切成适合块状备用
步骤2:将鸡肉与全部醃料抓醃后,放到冰箱静置几小时(隔夜更好)
步骤3:(将鸡肉与全部醃料抓醃后,放到冰箱静置几小时,隔夜更好)
步骤4:在煎盘上抹一层薄油,煎锅很热之后再放下肉块(煎的时候不要一直翻面,要煎出压纹之后再翻面,第二面也一样煎出压纹为止)两面都有漂亮的压纹之后就可以起锅了
步骤5:配菜:小黄瓜一条洗净切块,蕃茄一颗洗净切块(浓浓印度风味佐新鲜蕃茄和小黄瓜,再挤一点柠檬汁....浓郁香料风味搭配着多层次清爽口感,真的很推荐)