用料

鲜虾35只鹌鹑蛋10粒香菜3汤匙盐1茶匙米酒半茶匙姜泥半茶匙白胡椒粉少许蛋白半个

迷你鹌鹑蛋香菜虾堡的做法

步骤1:准备材料

步骤2:把虾子剁成虾泥

步骤3:加入切碎的香菜

步骤4:把所有调味料加入

步骤5:所有材料拌匀

步骤6:取适量的虾浆压平再放一粒鹌鹑蛋,包起后再搓成圆型

步骤7:放到已扫上少许油的盘子中,烧滚一锅水,把虾堡加入用大火蒸6~7分钟即可

步骤8:把蕃茄切片舖在盘子中,把蒸好的虾堡放上,再淋上蕃茄酱,并洒上芝麻,香菜装饰

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