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用料
牛肋条300g无盐奶油or橄榄油适量义大利香料与黑胡椒适量蒜头2～3颗洋葱半颗大型马铃薯1颗小型红萝卜1根番茄酱(可省略)20g红酒200cc高汤150cc
红酒炖牛肉的做法
步骤1:先将牛肋条切块后，放入红酒与义大利香料中抓醃大约醃2小时~马铃薯与红萝卜也可以先切块洋葱则随意切成喜欢的形状
步骤2:用无盐奶油或橄榄油将牛肉炒至四面上色
步骤3:先把牛肉起锅放入电锅的内锅(别忘了红酒也要一起倒进去唷)用锅中剩下的油，继续将蒜头炒香，接着放入蔬菜类大略炒一下，香气有出来就可以囉~
步骤4:最后把炒好的蔬菜也一并倒入内锅中倒入高汤，如果喜欢吃偏酸的朋友可以在这个步骤加入番茄酱！(当然想加入番茄一起炖也是可以的哦)整体的味道会更浓郁哦~再随意洒一些义大利香料跟黑胡椒外锅1.5杯水，用力按下去吧！
步骤5:电锅跳起后，可以确认一下食材是否都软透如果想再吃软一点的，可以在外锅再加1-2杯水继续炖哦！不过我自己试过，觉得炖一次就很软很好吃了准备好白饭或是马铃薯泥搭配上酸酸浓浓的红酒酱汁，还有炖得软嫩的牛肉块就是一顿十分有情调的西式晚餐囉！
步骤6:十足懒人料理，赶快来试试吧~