用料

米饭两碗油少许盐少许青江菜两把鸡肉块数块鸡汤块1～2块

上海菜饭的做法

步骤1:先煮好汤头

步骤2:在把青江菜切小块跟还有鸡肉块因为没有培根或是香肠就用鸡肉代替，所以味道会偏但是不会跑太多

步骤3:鸡肉块跟青江菜炒一炒之后加入米饭一起炒，如果喜欢吃辣的朋友可以加点少许的生辣椒

步骤4:再把汤头倒在炒好的饭菜里汤头要拿捏好不要太多不然会变成粥

步骤5:放在电锅或是炒菜锅内加点盐再把青江菜的末端叶子摆在上面一起烹饪10～15分钟即可

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