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为您提供老面馒头的菜谱,包括老面馒头的做法,老面馒头的做法步骤,老面馒头怎么做好吃等详细内容。
老面200g中筋面粉600g糖20g酵母3g水250g油15g
步骤1:将所有材料放入盆中,搓揉成光滑面团。
步骤2:揉成长柱形。
步骤3:切成大小相同的剂子。
步骤4:搓揉成圆形。
步骤5:放入蒸笼做第二次发酵。
步骤6:水滚蒸,中大火蒸12分钟,如果用冷水閞始蒸,大火蒸20分钟。