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用料
马铃薯2颗牛奶4大匙奶油1大匙盐1小搓玉米粒适量黑胡椒少许低筋面粉适量炒过的面包粉适量蛋液1颗
马铃薯玉米可乐饼的做法
步骤1:将马铃薯洗净后，我使用水波炉强蒸功能约20分钟!!也可以用电锅蒸熟或是使用微波600w约8分钟~
步骤2:接着去皮将马铃薯用叉子压成泥状!!!
步骤3:接着加入牛奶,盐,奶油及黑胡椒拌匀后倒入玉米搅拌均匀!!
步骤4:接着揉成适当大小的椭圆形放入冰箱冷藏2小时!!让它硬一点比较好黏面衣喔^^
步骤5:在平底锅中倒入适量的面包粉加入些许油拌炒至变色!!
步骤6:接着将薯饼沾上面粉→蛋液→面包粉!!放在烤盘上后在薯饼上刷上些许油~使用水波炉油炸功能约8-10分钟即完成*也可以使用烤箱180度烤约10分钟或是直接用油炸也可以!!
步骤7:免油炸一样香喷喷「马铃薯玉米可乐饼」上桌!!!!
步骤8:外皮酥脆的样子很像油炸后的呢~~不过完全不油呀:)
步骤9:好软绵的马铃薯~~还带着奶香味与玉米香甜味唷!!简单又健康的马铃薯玉米可乐饼，一定要试试看喔!!!