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用料
洋葱1颗番茄2颗高丽菜（可省）1/4颗红萝卜1根蘑菇5-6朵去骨鸡腿2只咖哩块3块
无水咖哩的做法
步骤1:把食材都切好,我习惯洋葱切小块,番茄切块,高丽菜切丝.
步骤2:最下层一定要是洋葱铺满不要有露出来的锅底,第二层放番茄,然后依序是高丽菜丝-红萝卜-蘑菇-鸡肉
步骤3:盖上锅盖转最小火慢慢炖,大概一个小时后检查出水量,水还没很多的话就继续盖锅盖炖.过程中不要一直开盖.
步骤4:出水量已经到食材的1/2左右的时候搅拌均匀,让所有食材都泡进水里,然后盖锅盖继续炖...要很有耐心
步骤5:觉得萝卜软硬程度差不多的时候(萝卜有点硬但是可吃的程度）下咖哩块慢慢搅拌至咖哩块融化
步骤6:继续炖煮至萝卜软,记得搅拌避免锅底焦,一旦下咖哩块之后就比较容易焦.
步骤7:Enjoy!