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用料
低筋面粉200g无盐奶油180g糖粉45g全蛋液1颗兰姆酒5g果酱适量
爱心果酱奶油酥饼的做法
步骤1:将奶油放室温软化后，用搅拌器将软化的奶油与糖粉打至奶油颜色变浅，质地轻盈。
步骤2:分3～4次加入全蛋液，搅拌均匀。（要观察蛋液有被奶油吸收，才能加继续加全蛋液喔！）
步骤3:加入兰姆酒，搅拌均匀。
步骤4:倒入过筛的低筋面粉，用切拌法，搅拌至均匀无粉粒，立即停手。（搅拌过久，面团出筋，饼干就会较硬喔！）
步骤5:烤箱预热160度c，将搅拌好面糊放入挤花袋。(建议是用非丢弃式挤花袋，不然很容易挤破喔！）
步骤6:挤出喜欢的形状。
步骤7:中间再放入适量的果酱后，入烤箱烘烤约20分钟左右，饼干颜色变成金黄色，即可出炉放凉。