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用料
带骨猪肋排约600g绿色生菜(摆盘用）适量小蕃茄(摆盘用）4颗巴西里叶(摆盘用)1朵蒜末2～3颗量辣椒1根量巴西里叶切碎适量蜂蜜3汤匙盐2/3茶匙红椒粉1茶匙黑胡椒粉1茶匙市售不辣烤肉酱4汤匙市售辣味烤肉酱2汤匙红酒1杯量米杯
蜜汁香辣肋排的做法
步骤1:肋排洗净沥乾，延著骨头切成一根一根的，蒜头压成蒜泥，辣椒斜切，巴西里叶切碎。
步骤2:取一深锅放入所有肋排和酱料，略抓匀后静置20-30分钟。
步骤3:平底不沾锅，放适量的香油烧热后，将肋骨肉朝下一根根排入，
步骤4:中火煎到上色后翻面再续煎。
步骤5:续煎后再翻一次面让肉朝下，并倒入所有的醃肉酱汁，盖锅盖改小火焖煮。
步骤6:煮到肋骨的骨头突出，酱汁收汁后即可取出摆盘，
步骤7:旁边放上生菜和小蕃茄当配菜，摆上巴西里叶即可。