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用料
番茄3颗猪绞肉300g洋葱1颗熟饭1碗熟马铃薯1颗杏鲍菇1朵起司丝适量罗勒叶适量胡椒粉适量盐适量迷迭香适量
茄汁肉丸搭马铃薯米团子的做法
步骤1:将番茄屁股画十字(///∇//)皮破就好，下手别太重w
步骤2:放入滚水中煮至番茄屁股皮开肉绽(ﾟ▽ﾟ;)
步骤3:轻松脱去番茄衣服(误)
步骤4:将番茄及洋葱(半颗)切丁o(TωT)
步骤5:将番茄及洋葱丁放入锅中再加入罗勒叶，加入适量的水，接下来可用炉子或电锅熬煮(炉子:煮滚后小火熬煮，电锅:外锅先加入半杯水)
步骤6:猪绞肉混合半颗洋葱丁,杏鲍菇丁并加入适量盐与黑胡椒调味，以手顺时针方向搅拌摔打，出现黏弹性后即可做成肉丸，下锅煎煮至两面略微金黄即可起锅，此时不需煎至全熟，仅为固定外型
步骤7:将稍微煎过的肉丸放入茄汁中继续加热熬煮(炉子:火继续开，约小火煮30分钟，电锅:外锅加入一杯水)
步骤8:将熟马铃薯压成泥并混入熟米饭及起司丝压搅拌匀后搓揉成团子状
步骤9:马铃薯米团子下锅煎至两面金黄即可起锅(因为都是熟的)
步骤10:待茄汁熬煮好后淋至马铃薯团子洒上少许迷迭香即可