用料

奶油乳酪200g糖粉or细砂糖50g原味优格130g鲜奶油70c.c柠汁檬20g吉利丁片6gOreo饼干100g无盐奶油35g

起司蛋糕的做法

步骤1:将饼干压碎成"粉末"。

步骤2:加入奶油，搅拌至结块。

步骤3:压平至烤模内，冷冻备用。

步骤4:先将奶油乳酪打软，再加入砂糖搅打均匀。

步骤5:加入优格及柠檬汁搅打均匀。

步骤6:再加入以打发的鲜奶油和溶化的吉利丁，搅打均匀。(吉利丁请事先用"冰水"泡软，沥乾，溶化。)

步骤7:加入剥块的饼干"搅拌"均匀。(切记勿搅拌太碎，不然会没口感。)

步骤8:倒入模具中，放入冰箱冷藏3~4小时。

步骤9:完成啦!!!汗希望你们也能成功!加油!!

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