铸铁锅义式干酪火腿卷

火腿片5片家乐福综合蔬菜罐头1罐家乐福去皮番茄罐头1罐家乐福艾曼诺干酪(切片)一盒家乐福勃根地红酒酱1罐面粉(中筋/高筋皆可)150克酵母3克盐1小匙糖1小匙水60克橄榄油20克

步骤1:全部材料都在这里

步骤2:将面粉的粉类材料都放入搅拌盆,加入水搅拌揉团(也可以用面包机制作唷!)

步骤3:成团状后加入橄榄油让面团不黏手后,撒上面粉静置15分钟发酵

步骤4:静置之后,取出适量的面团,杆平,注意大小不可超过铸铁锅的最宽长度!(用不完的可以用来烤披萨,或是用塑胶袋包好让冰箱可以保存3-5天!)

步骤5:家乐福综合蔬菜罐头,家乐福去皮番茄罐头,家乐福勃根地红酒酱开罐,并将家乐福艾曼诺干酪(切片)准备好备用~

步骤6:先抹上家乐福勃根地红酒酱

步骤7:铺上满满的火腿

步骤8:将家乐福去皮番茄罐头与家乐福综合蔬菜罐头材料的水分去掉,避免让材料有太多水分(注意:太多水分皮容易破!),然后铺上来~

步骤9:在抹上红酒酱或是芥黄酱(画面中因个人喜好,所以用芥黄酱)

步骤10:然后小心的将面皮包起来成柱状

步骤11:在面皮上抹些橄榄油

步骤12:在铸铁锅上也少少抹上一些

步骤13:用小火盖上盖子慢慢加热2分钟(为了你的铸铁锅好,千万只能用中小火善待你的铸铁锅唷~)

步骤14:放入面团煎个2分钟后再翻面

步骤15:翻面之后再煎两分种,之后视状况来回两次后,上盖子再煎一下应该很快就熟了...只要看起来面皮膨胀且煎得金黄,闻到食物的香味飘出,那就是可以上菜囉~

步骤16:上桌前,先切成三分,将皮翻开露出满满的内馅与干酪的香味,搭配红酒就是一道义式美味料理唷~