用料

去根菠菜368g

韩式凉拌菠菜的做法

步骤1:去根菠菜:368g盐:1/4小匙酱料:蒜末:1颗芝麻:2/3大匙盐:1/8小匙酱油:1大匙(15g)香油:1大匙，煮一锅适量的滚水，水滚后加盐巴再放入菠菜川烫1分钟以内。

步骤2:取出后冲凉水

步骤3:冲凉水后拧干水分加入酱汁拌匀即可。

步骤4:小叮咛:1.川烫时加盐可以去除青菜的青涩味，叶菜类的川烫时间最好不要超过1分钟口感较好。2.冲凉或泡冰水可以让蔬菜更爽脆，更可以保持色鲜。

步骤5:上桌可以再撒些芝麻摆盘!

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