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用料
高筋面粉250g低筋面粉50g蜂蜜55g盐3g速发酵母5g牛奶125g全蛋35g无盐奶油25g装饰：全蛋液适量(涂刷用)装饰：熟白芝麻少许
蜂蜜牛奶餐包的做法
步骤1:材料全部放进面包机(ZojirushiBB-HB10)，基本发酵时程1小时45分钟(含搅拌)面团变二倍大即可。
步骤2:面团中的空气用手压下去挤出来，将面团分割成12等份滚圆，铺上一层保鲜膜以防干燥，再盖上拧干的湿布松弛20分钟。
步骤3:松弛的面团若沾黏，可于表面洒些手粉避免沾粘，将面团放于掌心中压成圆形，慢慢收口捏紧后，搓揉成为一个圆形(有收口处朝下放入烤盘中)。
步骤4:烤盘中的面团喷些水放烤箱中第二次发酵60分钟至2倍大。
步骤5:进烤箱烘烤前在面团上轻轻刷上一层全蛋液，撒上少量白芝麻。
步骤6:放入已预热180℃烤箱中烘烤25分钟即可。