用料

糙米200g白胡椒粉1大匙太白粉3大匙酱油1大匙猪绞肉200g马铃薯半颗葱末10g盐少许【盘饰】香菜叶少许【盘饰】水蜜桃2半颗

糙米丸子的做法

步骤1:《日正》、《青的农场》材料如图。

步骤2:马铃薯去皮切丁、葱末、猪绞肉及全部食材洗净备用。

步骤3:糙米洗净加水浸泡至6小时以上,再捞起滤水后备用。

步骤4:绞肉洗净后加盐依顺时钟方向甩。

步骤5:绞肉加入酱油、白胡椒粉搅匀,再加入马铃薯、葱末、太白粉搅匀。

步骤6:将绞肉搓成圆球状(可沾些水及沙拉油,可避免黏手)。

步骤7:糙米放盘上,再均匀裹上糙米。

步骤8:蒸笼锅水煮滚后,再将作法(6)；放入蒸笼蒸至熟约25-30分，拿出来摆盘，完成!!!

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