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用料
全蛋1个蛋黄3个无糖可可粉10g低筋面粉10g细砂糖25g蜂蜜20g可可砖(钮扣)10g
法芙娜半熟凹蛋糕的做法
步骤1:全蛋、蛋黄、砂糖、蜂蜜放进钢盆中搅拌均匀，另外准备一盆温水隔水加温，用电动搅拌器打发蛋黄糊，打到泛白，蛋黄糊滴落时痕迹不易消失。
步骤2:把全蛋、蛋黄、砂糖、蜂蜜放进钢盆中搅拌均匀，另外用一盆温热水隔水加温，用电动搅拌器把发蛋黄糊，直到颜色变浅、没有大气泡、蛋黄糊滴落不易消失即可。
步骤3:把可可砖(我用法芙娜的可可砖，也可用其他可可砖或可可钮扣)融化倒进蛋黄糊里搅拌均匀。
步骤4:粉类(可可粉我用法芙娜无糖可可粉，也可以用其他的无糖可可粉)混合过筛，分次加入蛋糊中。
步骤5:混合时动作要轻柔，不要把把发的蛋黄糊弄消泡，混合均匀即可。
步骤6:烤模上铺上烘焙纸，纸杯模则不用，烤箱预热170度。
步骤7:将蛋糕胡倒进烤模中，送进烤箱里，杯子模约烤7分钟，6吋烤模约烤10~12分钟，看各人喜欢的熟度和各家烤箱温度不同。
步骤8:出炉之后撕掉烘焙纸即可享用。
步骤9:(我大的烤模烤了15分钟结果上面就太熟，但是内部还是非常湿润唷~~)