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轻蛋糕布丁

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用料

蛋白630细砂糖488蛋黄315沙拉油280水225鸡蛋5个低粉600

轻蛋糕布丁的做法

步骤1:如戚风蛋糕制作即可,面糊稍Q是正常的,入炉前使用少许沙拉油开口即可!上火190下火200着色时再关闭上火至150,出炉时用一个与承装面糊等大的模具倒扣记得模具是要活动模的,要把底部拿开这样才不会有水气,各位可以将配方除以3这样量才不会过多!!


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