用料

鸡胸肉150g姜片4片葱1枝绍兴酒1大匙小黄瓜1根白芝麻少许辣椒丝适量辣油2大匙香油少许花椒粉0.5小匙白醋1.5大匙酱油1大匙砂糖2小匙芝麻酱2大匙蒜末2瓣煮鸡的汤2大匙

棒棒鸡的做法

步骤1:首先准备一个水锅，将青葱、姜片、绍兴酒与鸡胸肉下锅小火烹煮约7分钟后，盖上锅盖再闷6~7分钟即可起锅放凉。

步骤2:将酱料的材料均匀混合备用。

步骤3:将鸡胸肉撕成细丝；小黄瓜切丝备用。

步骤4:最后小黄瓜丝铺底，放上鸡肉丝并淋上酱汁、白芝麻与辣椒司就完成了。

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