用料

猪绞肉适量小白菜(菜叶切小段)适量红萝卜(刨丝)适量洋葱(切丝)适量香菇(切丝)1朵蛋1颗红藜混白米饭适量

鲜蔬猪肉米煎饼的做法

步骤1:平底锅不加油放入猪绞肉(炒散开来)，待炒出油脂再把红萝卜、洋葱和香菇放入拌炒至熟、起锅放入小白菜叶拌均即可起锅，以上食材备用。

步骤2:平底锅抹点油，把准备好的材料、红藜混白米饭和蛋拌匀下锅均匀铺平盖上锅盖开最小火煎。(等待的时候不要一直用锅铲去翻动才不易散掉)

步骤3:待蛋汁表面凝固后轻轻摇动平底锅，若米煎饼可以移动再用锅铲轻轻盛盘再翻面继续煎，两面煎至上色就完成了。

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