用料

动物性鲜奶油60g,全脂鲜奶60g,67%巧克力扣100g,莱姆酒1小匙

巧克力酱的做法

1、鲜奶油及鲜奶隔水加热至60度。

2、倒入巧克力豆搅拌，巧克力全融化，加入莱姆酒，一直搅拌。

3、拌好的巧克力酱倒入消毒过的瓶子里。

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