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蜂蜜柠檬玛德莲

为您提供蜂蜜柠檬玛德莲的菜谱,包括蜂蜜柠檬玛德莲的做法,蜂蜜柠檬玛德莲的做法步骤,蜂蜜柠檬玛德莲怎么做好吃等详细内容。

用料

蛋2颗砂糖(可以部分用黑糖)60g蜂蜜50g低筋面粉90g无铝泡打粉2.5g无盐奶油100g

蜂蜜柠檬玛德莲的做法

步骤1:食材准备-秤重/粉类混合过筛/柠檬皮屑跟糖混合,今天白砂糖不够,于是我用了30g黑糖+30g白砂糖

步骤2:无盐奶油小火加热融化至有些许焦香后离火.

步骤3:糖+蛋打匀

步骤4:粉类过筛加入蛋液中,拌匀

步骤5:慢慢加入融化的无盐奶油搅拌均匀.*拌匀后的面糊装入挤花袋,放冷藏至少四小时让面糊熟成.

步骤6:烤箱预热350F,烤盘抹油

步骤7:挤入面糊,8分满即可

步骤8:玛德莲烤模下面再垫一个烤盘(这张照片是我第一次烤的,第一次我忘记放了,贝壳表面颜色会比较深),这样上色比较好看不会过深,烤15分钟左右,肚脐愈来愈高表面没有湿湿的即可以拿出来.

步骤9:趁热就要脱膜,一个一个取出来放凉-Enjoy!


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