用料

魩仔鱼50g鸡蛋4颗青葱3支蒜头1颗盐适量香油少许

魩仔鱼炒蛋的做法

步骤1:魩仔鱼洗净沥乾，青葱切丁，蒜头切末备用。

步骤2:热锅加少许的油，将魩仔鱼及蒜末下锅炒香。

步骤3:再把葱花加入拌炒一下盛起。

步骤4:将炒好的魩仔鱼及葱花加入蛋液，以适量的盐及少许的香油调味，拌匀备用。

步骤5:热锅加入3匙的油，将蛋液加入，以中火去煎，先不要去翻动，约3分钟后再翻面，煎至熟成。

步骤6:盛盘上桌，美味又下饭的魩仔鱼炒蛋就完成了哦!

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