用料

玉米笋4根四季豆6根红萝卜一段杏鲍菇一大根糙米半杯白米一杯清鸡汤一杯半洋葱小一颗鸡蛋3个清鸡汤3汤匙盐少量

清鸡汤炖饭佐玉子烧的做法

步骤1:备料.米洗净沥干备用.洋葱,红萝卜,四季豆,玉米笋及杏鲍菇切丁.

步骤2:起油锅,爆香洋葱,下红萝卜炒香,下杏鲍菇炒香,下玉米笋炒香,下四季豆炒香,下生米拌炒.少量盐调味,加入份量内少量清鸡汤拌炒匀,让材料味道互相融合在一起.

步骤3:锅中所有材料入饭锅,加入余下的清鸡汤,放入电子锅,按下煮饭键.待饭煮好后,拌匀,再闷一会儿即可上桌享用.

步骤4:清鸡汤玉子烧:鸡蛋打散,加入史云生清鸡汤3汤匙及少量盐拌匀,以玉子烧锅煎制.

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