用料

DungenessCrab1啤酒1水300ml柠檬1颗

酒蒸螃蟹的做法

步骤1:备妥食材

步骤2:将适量的水以及啤酒倒入锅中，准备蒸熟这螃蟹(时间设定25min,这只螃蟹约1.5lb重)

步骤3:蒸煮时，顺便把柠檬切好

步骤4:蒸煮时，备妥冰水，等等用来将外壳迅速降温，用来拨壳用

步骤5:剥壳之后就可以把脏东西加以清理，其实里面的肉都还是维持热腾腾的状态。并不会丢到冰水中就整只变成冰冷螃蟹

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