用料

猪绞肉270g九层塔(叶子)一把牛番茄一颗辣椒半根大蒜3瓣米酒1T酱油1/2t油1/2t鱼露1T蚝油/酱油膏1T泰式打抛调理粉1T柠檬汁1T水2T

打抛猪肉的做法

步骤1:1、备料(1)肉先加入1/2t酱油、1/2t油醃2min(2)辣椒、蒜头切末(3)番茄切小块

步骤2:锅子不加油，将绞肉放入锅子煎，煎至肉色反白

步骤3:趁锅子很热，加入米酒1T，呛锅去猪肉的腥味，拌炒

步骤4:加入调制好的酱料拌炒

步骤5:加入九层塔叶子拌炒

步骤6:加入番茄，快速翻炒约20秒，关火起锅

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