用料

去骨去皮鸡腿排1块（约200g）冬粉2把姜1小块高丽菜1/4颗芝麻油1小匙植物油1/2小匙酱油1.5大匙水200cc盐适量

麻油鸡冬粉的做法

步骤1:备料：鸡腿排切块；冬粉泡水软化；高丽菜洗净后撕成适口大小；姜剉成末

步骤2:锅中倒入麻油、植物油及姜末略爆香一下

步骤3:加入鸡腿块及酱油炒至半熟

步骤4:加入高丽菜、水及少许盐，上盖煮至水滚

步骤5:加入冬粉并压入汤汁中

步骤6:上盖煮至冬粉软熟即可

---

---