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常温蛋糕
为您提供常温蛋糕的菜谱，包括常温蛋糕的做法,常温蛋糕的做法步骤,常温蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
无盐奶油250g低筋面粉300新鲜蛋黄5颗莱姆酒25g糖100g鲜奶75g红茶叶25g蛋白5颗糖100g
常温蛋糕的做法
步骤1:先备好所有食材~奶油放置软化，搅拌机均匀打散后加入糖(我会分三次加比较均匀)
步骤2:加入蛋黄(一样分3次，必要时每次加入前须先刮钢，避免有些面糊没拌匀)
步骤3:加入过筛低筋面、红茶叶与鲜奶拌匀
步骤4:蛋白分三次加入糖打发至坚挺(搅拌棒拿起会呈现勾勾状即可，过头就不好囉~)
步骤5:将打好的蛋白分2~3次加入蛋黄糊快速起轻柔的搅拌才不易消泡
步骤6:入烤箱以上/下火约170度烘烤约50分钟(依照每个烤箱的特性调整)
步骤7:切片与朋友分享是不是很适合呢^^
步骤8:单片小方块，适合单片包装参加趴踢呦^^