水晶玻璃饼干

无盐奶油90g糖粉70g盐1小搓蛋一颗低筋面粉240g柠檬汁1大匙水晶糖适量

步骤1:无盐奶油放室温软化后，加入糖粉、盐打到颜色转淡并松发（可用电动打蛋器打，或是使用面包机）

步骤2:将鸡蛋打散后，分2-3次加入步骤1中搅拌均匀（打到完全均匀融合后再加）

步骤3:加入过筛的面粉混合均匀成团

步骤4:将面团分成三团，一团为原味面团，一团加入红曲粉（或红色色素）揉匀。一团加入抹茶粉（或绿色色素）揉匀。

步骤5:将面团用饼干模压成约0.4公分厚度各种造型饼干

步骤6:再用小一号的模（或小一号的圆形模）压出使其中空

步骤7:中空处放入敲脆的水晶糖

步骤8:放入预热好150度的烤箱，烤20-25分钟即完成小叮咛：想要做成吊饰饼干的，可以在饼干的顶端处用吸管压出一个小洞，烤好用麻线串起打结即可。