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用料
白萝卜500g胡萝卜150g小黄瓜150g盐巴15g水果醋220ml砂糖200ml冷开水220ml宽口玻璃容器1具
港式渍酸萝卜的做法
步骤1:将白萝卜、胡萝卜皮洗净，切适口菱形状，小黄瓜切滚刀状
步骤2:先将醃汁调匀
步骤3:加盐巴抓匀醃1个小时后沥掉醃渍出的盐水
步骤4:将红白萝卜和小黄瓜放进罐子里，倒入醃汁，放冰箱内冰一天即可。如果醃的量大，一天无法吃完，建议小黄瓜于食用前再另外泡制，因为小黄瓜泡久了会失去翠绿的色泽
步骤5:将红白萝卜和小黄瓜放进玻璃保鲜盒或罐子里，倒入醃汁，放冰箱内冰存一天即可。