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三色鸡肉丼饭

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用料

白饭2碗去骨鸡腿(切小块)2支白胡椒粉少许酱油4大匙砂糖4大匙蒜泥1/2大匙开水适量四季豆(洗净切斜段)7根蒜头(切末)1瓣盐少许鸡蛋2颗鲜奶1大匙盐少许

三色鸡肉丼饭的做法

步骤1:煮鸡肉丼酱汁:将酱油、砂糖、蒜泥、水混合略煮一会儿备用。

步骤2:平底锅加入少许油,放入鸡腿肉块撒上少许白胡椒粉煎至金黄,再加入作法1酱汁煮至略浓稠后盛起备用。

步骤3:平底锅加入少许油爆香蒜末后,将四季豆、盐放入锅中拌炒至熟后盛起备用。

步骤4:鸡蛋加入少许盐与鲜奶打散。

步骤5:平底锅放入适量沙拉油,倒入作法4的蛋液,以小火煎至蛋液呈半凝固熄火略拌炒后盛起备用。

步骤6:将所有菜摆放在米饭上即完成。参考来源:厨猫的美食


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