用料

豆皮两片红萝卜一大块黑木耳一片美白菇一包蒜头三颗香菜一小把酱油一大匙香油一大匙黑醋一小匙水两大匙糖少许盐少许

时蔬炒豆皮的做法

步骤1:这次是用干燥豆皮，如果没有用一般豆皮也可以喔!!

步骤2:将豆皮放入水中泡软切成条状备用

步骤3: 其他食材切丝，蒜头切碎。

步骤4:起油锅，放入红萝卜先拌炒一分钟

步骤5:再加入木耳香菇跟豆皮稍为拌炒

步骤6:放入水/酱油/糖，煮滚盖上锅盖闷煮两三分

步骤7:确认是否已经逼出香菇的水份??

步骤8:转大火放入蒜头/少许盐(试味道看要不要加)，蒜头要炒出香味喔!

步骤9:熄火前淋下香油，放下香菜立即熄火!!稍为拌炒即可上桌

步骤10:健康又养生

---

---