用料

鸡腿排（去骨）1块葱白3根红萝卜6片酱油3汤匙红酒2汤匙水2汤匙柚子酱2小匙白饭1碗芝麻少许海苔适量青菜适量

鸡腿排盖饭的做法

步骤1:去骨鸡腿切成4块，起油锅，放入葱白与鸡腿块煎至两面变白，一面约煎3分钟

步骤2:加入水、酱油、红酒、红萝卜煮至汤汁烧乾，中间要将鸡肉翻面让鸡肉上色

步骤3:起锅前加入柚子酱拌匀

步骤4:日式大饭碗盛入白饭，夹入青菜、葱白、红萝卜、鸡腿排

步骤5:撒上白芝麻、海苔丝即可

步骤6:配上一碗味噌萝卜汤，是不是很日式。

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