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用料
南瓜1/4个高丽菜170g绞肉150g酱油1~2小匙米酒1小匙糖少许香油1小匙胡萝卜一小段蒜末3瓣葱段2根白米2杯水1.7~1.8杯
南瓜高丽菜饭的做法
步骤1:绞肉用酱油.糖.白胡椒粉.香油醃过,醃肉的同时将南瓜刨丝或切丝,大蒜切成蒜末,胡萝卜切成丝,高丽菜切块备用。锅中添油放入绞肉炒香,再投入蒜末续炒。加入南瓜丝.胡萝卜丝.葱白段拌炒,沿锅边淋上少许酱油增添酱香。
步骤2:2杯白米洗净后加入1.7~1.8杯水,再将作法1的南瓜料铺在米上方。
步骤3:高丽菜平铺在作法2上面。
步骤4:电锅外锅放一杯水,将作法3放入,盖上锅盖按下开关,跳起后续闷十分钟拿出,加入塩巴、胡椒粉及香油调味拌匀即可享用!
步骤5:轻轻松松就做好一锅咸饭囉~