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用料
鲑鱼1条盐曲1小匙奶油块5g柠檬1小片低糖豆浆60g橄榄油30g盐曲1大匙醋1/2大匙葱花3大匙
香煎鲑鱼佐豆浆美乃滋的做法
步骤1:将所有豆浆美乃滋材料放一起，盐曲我使用台盐出产「鲜选我。塩曲」，味道甜咸刚好，很适合拿来做料理。
步骤2:用打蛋器或调理机搅拌，充分搅拌均匀后呈现浓稠状，放入葱花混合即是塔塔酱。
步骤3:鲑鱼厨房纸巾将多余水分擦拭干。
步骤4:将盐曲充分涂在正反面，放入冰置冷藏20分钟。
步骤5:放入奶油热锅，再将鲑鱼热锅，煎至金黄色就可以。
步骤6:盛盘。摆上柠檬与塔塔酱就完成了。