用料

土鸡半只北海道干贝十颗金华火腿一小块姜半块米酒少许

金华火腿干贝鸡汤的做法

步骤1:将干贝泡水一晚，金华火腿冲洗，分别加少许米酒，入电锅20分钟，取出。

步骤2:土鸡开水川烫，然后冷水冲洗，将鸡身上的杂质，血块，全部洗干净，鸡爪修剪指甲，去除老茧，一起入砂锅。

步骤3:金华火腿蒸好取出，冲洗干净，切片。将全部食材一起入冷水锅，沸腾后转炉心火，慢慢滚三小时即可。鲜美的鸡汤，连盐巴都不用加，营养健康！

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