椰子油红姜黄味噌肉末

猪绞肉（细）300g椰子油2T姜末1t蒜末1T原色冰糖粉1T白味噌3T米酒3T本味淋1T黑胡椒粉适量红姜黄粉2／3t

步骤1:准备：猪绞肉（细）300g椰子油2T姜末1t蒜末1T

步骤2:原色冰糖粉1T白味噌3T（或依口味及味噌浓淡斟酌）米酒3T本味醂1T黑胡椒粉适量红姜黄粉2／3t

步骤3:冷油开始炒香姜末...

步骤4:投入绞肉炒散、炒至断生、上色，耐心等待绞肉出水确实收干后，加入蒜末炒香...

步骤5:调味料从糖开始添加，将糖炒至融化...

步骤6:依序下味噌、米酒。本味醂...

步骤7:将味噌炒散、与绞肉交融...

步骤8:最后将红姜黄粉入锅、撒下黑胡椒粉...

步骤9:拌炒均匀，即大功告成。

步骤10:放凉后可冷藏3天或冷冻保存两星期。

步骤11:准备一点洋葱丁，用椰子油炒香，投入冷饭及适量味噌肉末，很快速就有一份肉味噌炒饭可以止饿，另外再撒一些葱末与红石榴，辛勤工作的身心脾胃与饥肠辘辘，更加充份得到慰藉。

步骤12:快手常备料理．