用料

五花猪肉火锅片一盒洋葱半颗白萝卜一条红萝卜一条酱油4～5大匙味淋2大匙米酒2大匙糖1～2大匙冷开水酱油的3倍葱适量

简易版日式大根炖肉的做法

步骤1:白萝卜及红萝卜切块,洋葱切粗丝,葱斜切备用取一锅,依序将红萝卜,洋葱,白萝卜放进去,再将一整盒的五花猪肉火锅片平舖在上面

步骤2:将酱汁加入锅中(基本上酱汁没有一定的份量,但比例要对;酱油和水的比例约是1:3)加入2大匙的味醂/2大匙的米酒及1﹣2匙的糖;加盖开火至滚,转小火慢炖约45分钟,然后熄火闷到凉即可入味

步骤3:用餐前再开火加热到滚,装盘后加入青葱就可以上桌了

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