比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
全蛋2颗细砂糖75公克发酵奶油100公克低筋面粉82公克泡打粉3公克法芙娜可可粉8~10公克蜂蜜20公克
法芙娜可可玛德莲蛋糕的做法
步骤1:发酵奶油隔水加热至溶化备用
步骤2:全蛋+砂糖搅拌均匀至糖溶解
步骤3:加入过筛的低粉与法芙娜可可粉+泡打粉拌匀至滑顺
步骤4:溶化奶油分三次加入拌匀至光滑状
步骤5:加入蜂蜜拌匀至浓稠滑顺的面糊
步骤6:倒入袋子用密封夹密封后,冷藏松弛6-10小时或隔夜
步骤7:烤模抹上奶油(或是玄米油)将面糊尾端剪一缺口,挤入模型8分满
步骤8:一般烤箱烤温上火190。C/下火200。C我的是培雅客烤温上火200。C/下火170。C烤约15分钟至表面金黄色出炉!
步骤9:这一份面糊可做千代田12个胖贝(6孔贝壳模)