用料

海参三条秀珍菇小碗红萝卜片少许葱段大把姜片少许太白粉适量蚝油适量盐一匙

乌参烩珍菇的做法

步骤1:海参洗净长条对半切，去内部的脏东西，在斜切块。红萝卜切片装饰用。葱切段分成两分。

步骤2:秀珍菇洗干净，太大块就切一半

步骤3:锅子加冷水，下姜片，一半的葱段，海参煮至水滚捞起（冷水锅开始煮）

步骤4:热锅下油爆香另一半葱段

步骤5:下秀珍菇、红萝卜片

步骤6:下海参，加一点水盖锅闷它

步骤7:下蠔油，试味道不够咸加一匙盐

步骤8:太白粉加水混合勾芡即可

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