用料

十全加味炖包一包猪肋排3斤米酒一罐红枣黑枣各10颗枸杞一小搓烹大师少许盐少许

十全药炖猪肋排汤的做法

步骤1:十全加味药包加约3000cc水煮约20~30分钟(小火)或是放入大同电锅外锅1.5杯水熬煮

步骤2:猪肋排川烫加入一匙米酒煮滚后冲洗干净去血水杂质备用

步骤3:将熬好的十全药包用过滤网过滤药材后成为药汁

步骤4:将猪肋排放入药汁内加入红枣与黑枣,加入半罐米酒煮滚

步骤5:放入大同电锅外锅2杯水按下开关炖煮或放置瓦斯炉用中小火煮40分钟即可

步骤6:开关跳起后移至瓦斯炉上开火加入另外半罐米酒少许盐调味,起锅前撒上枸杞即可

步骤7:整支啃超过瘾ㄉ,肉汁与肉香全锁住~

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