用料

鸡高汤800cc洋葱1颗油（奶油）3匙大蒜1瓣盐1茶匙（适量）黑胡椒适量月桂叶1片

洋葱汤的做法

步骤1:洋葱切丝、大蒜切碎（懒人：用拉拉盒或调理机打碎）

步骤2:加油加热后放入洋葱开始炒到偏黄，放入蒜末、奶油（懒人：直接放入自制大蒜奶油）再炒到略有咖啡色。总共约要20-30分钟。（视火力跟洋葱的细碎程度，但火不能太大会焦，焦就有苦味不能用）

步骤3:倒入鸡高汤（或已烫过一次的鸡骨）、月桂叶，煮滚后再小火炖10-30分钟，起锅前洒盐调味完成。（喝前再洒胡椒粉，也可以在起锅前放一些鲜奶增香。宝宝可以改放配方奶或母奶，不用太多。）

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