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用料
奶油少许洋葱碎20克蒜头碎10公克青豆仁50公克白米130公克鸡高汤300毫升盐少许白胡椒粉少许沙拉油少许鸡胸肉2片盐少许白胡椒粉少许奶油少许红葱头碎25公克菠菜去梗100公克盐少许面粉25公克奶油25公克牛奶70毫升起士50公克
佛罗伦斯鸡胸附青豆饭的做法
步骤1:将洋葱碎，蒜头碎以奶油炒香后加入青豆仁，在把洗好的白米及高汤加入后调味煮到沸腾在放入烤箱烤到米熟后就可以取出
步骤2:鸡胸肉以塩，白胡椒粉调味后煎到表面上色后在放入烤箱烤到鸡胸肉熟后备用
步骤3:锅内加入少许奶油后先炒香红葱头在加入菠菜快速扮炒一下，菠菜不可以出水并调味后备用
步骤4:锅内先加热奶油及面粉扮成糊状
步骤5:加入冷的牛奶拌匀同时煮到稍微浓稠
步骤6:加点起司在稍微煮一下，试味道
步骤7:煮好的奶油起士酱淋在烤好的鸡胸肉上在放到烤箱烤到起士上色后在取出放到菠菜上面，鸡胸肉必须与青豆仁烦稍微分开