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用料
牛勒条900g红萝卜2根洋葱1大颗蒜瓣6颗姜片5片月桂叶2片味琳适量黑胡椒少许白醋一小匙5cc高汤600g（若无可略）水1200g盐巴适量香菜少许
超简易の清炖牛肉汤的做法
步骤1:平底锅不必放油开小火，将牛肋条先煎过，锁住甜味，煎到表面略为酥焦即可，平底锅煎出来的油就直接舍弃不要。
步骤2:将煎过的牛勒条切块后，洋葱切片，红萝卜切滚刀块备用。
步骤3:另起油锅放入蒜瓣、姜片后，将切好的洋葱、红萝卜、牛勒条块一起放入锅中拌炒。
步骤4:加入高汤600g和水1200g、味琳适量、白醋5cc、黑胡椒少许，加入两片月桂叶，开大火煮滚。
步骤5:捞除浮沫油渣后，关小火继续炖煮35～40分钟，即可以适量盐巴调味。
步骤6:盛碗后撒上香菜，即是一碗原汁原味、香醇好喝又营养的清炖牛肉汤，yummy!!!
步骤7:另外利用香菜末、蒜末、辣椒末以及少许酱油，调制一碗沾酱，配上清炖的牛勒条，真是人间美味啊！！！