用料

鲜奶700毫升优格2汤匙加盖玻璃保鲜盒900毫升

简单自制优格的做法

步骤1:滚水消毒汤匙及玻璃保鲜盒。避免杂菌污染

步骤2:容器冷却后，加入2汤匙优格，再加入100cc鲜奶搅拌均匀后其余鲜奶在加入，均匀搅拌后盖上盖子，避免杂菌污染。

步骤3:放入大同电锅插电保温（养菌）。修正：底部一定要用架子隔开，避免容器直接与电锅接触过热！等待9-10小时即可固化为优格，发酵时间越久越酸！完成后放入冰箱冷藏，尽量及早食用完！

步骤4:上图就是发酵太久了，味道偏酸，乳清变多，摇晃均匀加些葡萄干变优酪乳！下图就是时间抓的刚刚好，凝固一点点酸，加个谷物麦片，非常好吃！

---

---