用料

地瓜粉11大匙热水30cc+地瓜粉2适量滚水1锅绿豆1杯水8杯砂糖依各人口味

绿豆粉角的做法

步骤1:将绿豆洗干净，倒入内锅，加8杯水，放进电锅，外锅加入半杯水，按下开关，等跳起后，外锅再加半杯水，再煮一次，跳起后，依各人口味加入砂糖。

步骤2:趁绿豆汤在煮的时间可以做粉角，将地瓜粉1与热水搅拌均匀

步骤3:慢慢加入地瓜粉2，直到硬度可以搓成条状，切成2公分大小或是揉成一颗一颗

步骤4:丢入滚水煮至粉角变成有点半透明就可以捞起来了

步骤5:把煮好的绿豆汤加入粉角，放凉后冰冰箱，3.4个小时之后就可以吃囉～（因为有加粉角所以要尽快吃完呦）

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