用料

猪肉4两,手工泡菜，汤汁一小碗，一大匙,黑木耳3片,红萝卜半条,蒜头5颗,沙拉油1匙,香油1匙,白胡椒适量,酱油2汤匙,米酒1汤匙,香油1茶匙,白胡椒适量,糖1咪咪,盐1茶匙

泡菜炒猪肉的做法

1、泡菜、红萝卜、黑木耳、猪肉这四样切成同大小条状，蒜头5颗切片。腌肉料与猪肉混合均匀备用。

2、沙拉油、香油各1匙，红萝卜先炒，炒到全部都有吸到油，拨到锅边

3、加入肉丝煎炒至表面熟后，再加入蒜片全部一起炒匀

4、加入黑木耳、泡菜与泡菜汤汁一大汤匙，搅拌均匀后加盖焖煮5min

5、开盖加调味料白胡椒、一咪咪糖、一茶匙盐搅拌均匀后即可起锅

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