用料

猪绞肉300克豆干5片洋葱1颗太白粉水1大匙豆瓣酱2大匙甜面酱2大匙酱油2大匙冰糖(或砂糖)1小匙水250毫升

炸酱便当食谱的做法

步骤1:备料，豆干及洋葱切成丁，太白粉水用2小匙太白粉加1大匙水调出。

步骤2:热油锅，用中火先将洋葱炒软后盛起，加入绞肉炒至焦香，加入豆干拌炒一下。

步骤3:倒入刚刚炒的洋葱，加入调味炒至均匀后，盖锅转小火闷煮至上色入味（约5分钟）。起锅前倒入太白粉水搅拌均匀即可关火。

步骤4:炸酱配面配饭都很适合，加点毛豆或小黄瓜，看起来很丰盛喔！

---

---