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用料
乳酪起司200g砂糖30g蜂蜜50g柠檬汁2大匙新鲜柠檬皮1个的量鲜奶油200ml蛋2个面粉3大匙
蜂蜜柠檬起司蛋糕的做法
步骤1:将乳酪起司用微波炉500w1分30秒加热让它软化,马芬模纸型铺好,烤箱170度预热
步骤2:蛋和糖用电动搅拌器搅拌均匀
步骤3:再加入蜂蜜,拧檬皮和柠檬汁和过筛的面粉后搅拌均匀
步骤4:再将软化的乳酪起司也加入仔细拌匀
步骤5:最后再将鲜奶油也加入拌匀
步骤6:再将起司面糊倒入玛芬模型中9分满,用170度烤35分,途中将烤盘前后左右对换,这样颜色才会烤的比较均匀
步骤7:.烤完放凉后放入冷藏库中一晚冷却后即可食用
步骤8:上面装饰是用鲜奶油糖霜,不喜欢的可省略.
步骤9:这次因为看到有不同的做法,所以这次的做法顺序有些不同,也可按照平常自己顺手的顺序做(起司乳酪打发＋糖＋蜂蜜＋柠檬汁＋柠檬皮＋蛋＋鲜奶油＋面粉)
步骤10:此款可做成15cm的,加上饼干底的消化饼60g和奶油30~40就可以了